旅を演出する! 呑み鉄 必須アイテムのご紹介 

旅の醍醐味は呑み鉄に尽きる(笑)なぜ電車で呑む酒が美味しいのか本当に不思議。安い酒だったり!温いビールだったり!乾きものぐらいしかつまみがなくても!最高に美味しい!そんな呑み鉄を更に盛り上げるためのアイテムをご紹介します。夏本番!これから旅行に行かれる方も多いと思いますが、お役に立てば幸いです。

87690円お得! 大人の休日倶楽部パスを目一杯使ってみた

大人の休日倶楽部パス ご存じ大人の休日倶楽部ミドル( 満50歳から入会可能 )に入会すると購入できます。4日間で15000円 高いですか? いえいえ。このパス一枚でJR東日本全線乗り放題 このエリアないなら新幹線、特急、急行の普通席なら乗り降り自由 更に6回までなら指定席の利用も可です。すでに何度か利用していますが、今回、トコトン使い倒してどれくらいお得!になるか実験してみました~ 

糖質制限の強い味方 ゆで卵を簡単に作る無水鍋 しかも経済的

健康診断で空腹時血糖値が高値に!油断した~。で、糖質オフを再開しました。元々甘いものは嫌いで食べなかったしラーメンとかもあまり好きではなかったので、割と楽にできました。ので、もう一度本気モードでこれ以上、血糖値を上げないよう頑張ります。とは言え、無理なことは長く続かない。お腹が空いたら食べる。もちろん糖質の無いものを。という事でゆで卵を無水鍋で作ります。

血糖値!やってしまいました~!本日よりスーパー糖質制限、再開します

健康診断で空腹時血糖値129!やってしまいました。油断して糖質制限を緩~くしてたんですが。元々糖尿病サラブレッドの家系ですから気をつけなければいけなかったのですが、ちょっと油断でした。という事で本気で今日からスーパー糖質制限を始めます。今後の状況も逐一ご報告します。

簡単 味ぽん料理 もつ煮込み風味「豚肉とナス炒め」

豚のもつ煮込みが大好きです。妻はあの臭いが大嫌いです。圧力鍋で手間暇かけて作っても、敬遠されていました。今回は、豚肉と赤みそ、そして味ぽんだけで、もつ煮込みのような味の料理ができました。考えてみれば、豚のもつの代わりに豚肉を使えば、臭いも問題ない。もちろん、圧力鍋など使わず、簡単で美味しくできました。

我が家の「ワインクーラー」は〇〇を代用! 見た目も使い勝手も良くて、しかも安い!。

キンキンに冷やした「スパークリングワイン」が美味しい季節になりました。でも、ボトルを出しっ放しにしていればすぐに温くなってしまう。家にあった大きなボールに氷を入れて冷やしていましたが、ちゃんと冷えない。とは言え、本物?のワインクーラーを買おうとすると、〇万円とかする。百均とかいろいろ探したけど、バケツとかはさすがに・・・。で、見つけました!我が家の最高級「ワインクーラー」です(笑)。

自家製すだちサワー

今年のすだちの出来はどうかな? 我が家のすだちが大きくなってきました。まだ小さいかな?もうちょっと我慢したほうが・・・と思いつつも、やはり飲みたい! という事で、今シーズン初の「すだちサワー」を試飲することに。お味はいかがでしょうか?栃木出身の友人から「東京の生り物は美味い!」という言葉があることを教えてもらいました。東京の生り物(果実)のお味は?

手作り甘酒Debut 甘酒に鮭を漬け込みました

母が軽い熱中症に!糖質オフを始めてから甘酒作りは止めていました。甘酒が好きな母のため、久しぶりに作りました。糖質オフ的にはNG食品ですが、肉や魚に漬け込むなどの使い方もあります。生麹をお粥と混ぜれば甘酒になりますが、塩と混ぜれば塩麴になります。甘酒に漬けると深みのある味になります。色々と試してお好みの味を見付けてみてください。

ナスのぬか漬けDebut こんな感じに出来上がりました~!

まだまだぬか漬け初心者ですが、鉄粉入りのぬか床を偶然に使用してナスが綺麗な色に漬かりました。夏場はぬか床の管理が難しいので、冷蔵庫へ入れてます。常温の場合よりも、倍ぐらい、漬け時間をとれば、美味しく出来上がるようです。ナスの他に、キュウリや卵にも挑戦。キュウリは美味しくできましたが、卵はまだまだ研究中かな?

君の頭の中で繰り返される「否定的な言葉の言いなりになってはいけない!」

どう生きたらいいのか?悩んでいました。ポジティブに活動的に、強い心に・・・なれる?様々な本や怪しげなセミナーにも参加。妻に止められなければ、高額な参加費を払っていたかも。でも、金で解決できるなら、いくら払ったっていい!切羽詰まってました。こんな風に、色々と「もがいて学んだこと」「気づいたこと」まとめてみます。

枝豆を炒めて食べるDebut

枝豆の美味しい季節になりました。皆さんはどのようにして枝豆食べてますか?茹でるのが一般的ですよね。もちろんそれも美味しいですが、炒めたことあります?さやごとです。ニンニクと鷹の爪も一緒に。作り方紹介しました。是非、お試しを。更に、枝豆を茹でるなら、無水鍋を使って少量の水で茹でると美味しいです。水の量が少ないのですぐに沸騰して経済的。どうぞお試しを!

家族の紹介 三毛猫の空ちゃん 

我が家の家族、2匹目は空ちゃんです。三毛猫なのでこちらも♀です。御覧のように美ニャンなのです。静かにしていればいいのですが、鳴き始めると、結構うるさいです。更に、好き嫌いが激しいです。基本的に新しいお客さんには、シャーをして、どこかへ消えます。後からきたおとちゃんとの関係も未だに良好ではありません。いつの日か一緒に寝てるところ撮りたいのですが。

ぬか漬けDebut まだまだ初心者ですが ナスが綺麗に漬かりました~

ぬか漬けに関しては、まだまだ初心者で本当にDebutなんです。何度か失敗して捨ててます。もう止めようと思うのですが、ぬか漬けが好きで、どうしても食べたくなる。でも市販のものは美味しくない(のが多い。真剣に探したこともないのですが)。しょっぱいの多くて、自分で漬けても、時にしょっぱくなりますが、まあ何とか。

料理デビューに最適!「味ぽん」は万能調味料

以前、こちらのブログで「味ぽんのCM 鶏のさっぱり煮」を紹介しましたが「あまりにも簡単で美味しい」ことに作って自分がビックリ!それ以来、何度も作って食べるほどにハマってしまいました。そしてあることに気づきました。これって鶏以外にも色々なものを煮ても美味しいんじゃね?!という事であれこれと試してみました。結果!!!!!!やなり簡単で美味しい。自分の好きなもの何を入れても美味しい!

えっ!これって熱中症?

猛暑の中、ランチにワイン!水分はしっかり摂ったし大丈夫だろうと炎天下の中を帰宅。冷房をかけても体に熱がこもった感じがあり、数日、解消されず。ここでやっと喉の渇きを感じた?のか大量の氷と炭酸水を1リットル一気飲み。この時、スーッ!という感じに体の熱が逃げていくような感触。翌日からいつもの体調にもどる。ここまできて、えっ熱中症だったのかも?と気づく

糖質オフで血圧が劇的に改善

狭心症でステントを入れました。再発を防ぐために始めた糖質オフ。それまで続けていたカロリー制限では改善されなかった、高血圧が一気に改善。不安感やうつ症状までも良くなってビックリ!カロリー制限で肉や脂を控えていたのが、いけなかったなんて。あれほど我慢して食べないようにしていたのに!!!食べたほうが良かったなんて!!!!!!

糖質オフDebut

長年、メタボで高血圧、糖尿病予備軍として悩んでいましたが、案の定、狭心症を発症。ステントを入れることに。しかし、その後も血圧等も改善されず「このままでは、また狭心症に、悪くすると心筋梗塞!!」とネットで健康情報を探しまくり、「糖質制限食」に辿り着きました。

南部鐵器フライパンで鉄分補給

鉄器で調理すると多くの鉄分が食材に溶け出し鉄分不足を補ってくれます。でも鉄のプライパンは後片付けが面倒で使いにくいかな?と思っていましたが、使用後、お湯で洗ったら、空焚きして水分を飛ばして終わり。使い続けると、馴染んでくるような感じです。

我が家の猫 アメショのおとちゃん

我が家のニャンを紹介します。最初にアメショのおとちゃん!昨年の7月に名古屋からやってきました。女の子ですが・・・静かにしていると可愛いのですが・・・ヤンチャな寂しがり屋です。一人?でいるのは嫌いなようで、気が付くと常に近くにいます。特に夜中はゴロゴロタイム!すり寄ってきます。

味ぽんCM「鶏のさっぱり煮」作ってみました。

還暦で料理Debut(デビュー)はいかがでしょうか?チャレンジする時間はタップリあります。やってみれば意外と簡単で、手順を考えたり食材を準備したりと脳トレにもなります。手作りすれば経済的です。そして何より自立できます。酒好きには、好みのつまみを手作りするというお楽しみ付。