これも美味しいなぁ~(*^-^)~ グリンピースの豆ご飯

無水鍋で作る「グリンピースの豆ご飯」は文句なしに美味い!

生のグリンピースが出回ると
必ず作るのが
グリンピースの豆ご飯

材料・作り方はいたってシンプル!
ただし調理道具の 無水鍋 と おひつ は必須アイテム!
っていうか
これ以外の作り方をしたことがない!

だって
とても美味しいから!

もし無水鍋をお持ちで
まだ豆ご飯を作ったことがない方は是非!

完成した豆ご飯は
必ず、一度
おひつに移してください

サワラ材のほのかな香りと
木が水分調整をしてくれるので
冷めてからも美味しい!
これ本当に美味しい!

材料

  • 米 2カップ
  • 水 2カップ
  • 塩 小さじ2/3
  • 生グリンピース

作り方

  1. 米はよくといでザルに上げ、30分おく。
  2. 鍋に米、水、塩を加えて混ぜ、蓋をして強火にかける。
  3. ふいてきたら、ごく弱火にして10分炊く。
  4. グリンピースを加えて5分炊く。
  5. 火を止めて5分蒸らす。
  6. すぐ、おひつに移して、完成!

この手順さえ守れば、誰でも簡単に美味しい豆ご飯ができます。

糖質制限中でしたっけ?
私?

おひつの香り
適度に水分調整されてべたつくこともなし!

とにかく、作ってみて欲しい!

無水鍋

おひつ

参考文献

有元葉子の無水鍋料理 文化出版局 有元葉子

価格:
1,620円

(2018/04/12 21:17時点 )

この本には「そら豆ご飯」として紹介されています。
そら豆をグリンピースにして作っています。

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