自家製すだちサワー

我が家のすだち(酢橘)です
広大な庭に育っている・・・
わけではありません(笑)

玄関わきの狭いスペースで
窮屈そうにしています。

毎年、たくさんの実をつけますが
サンマにかけて食べる

程度で
収穫せずにそのまま捨てて
なんて時もありました。
もったいないことした~

昨年、我が家に遊びに来た友人が
「すだちサワー」が美味しいよ!

とのアドバイス
試してみると・・・ビックリ!
こんなに美味しかったのか!

とうことで
今年は花の頃から
心待ちにしていました~!

我が家のすだち 大きくなってきました

昨日、撮影した
すだち
500円玉ぐらい?

昨年は収穫前に
かなりの数がポロポロ落ちてた
でも今年は順調!

美味しいすだちサワーをたくさん飲めるかな?

まだ小さいよね~
まだ、早いよな~
サワー、早く飲みたいな~

どれくらいの状態か
試に、飲んでみようか~

試食?試飲?
何かしら、言い訳を考えて

収穫~!

収穫! ちょっとフライング気味ですが

ということで
ちょっとフライング気味ですが
大きそうなのを選んで収穫しました

栃木の友人から教えてもらった
「東京の生り物は美味い!」という言葉

理由は分かりませんが
東京で出来た生り物(果実)は美味しい

という意味だそうで
実際に
我が家のすだちを食べた友人は

こんなに美味しいすだちは初めて!
と、べた褒め!!

でした

友人に言われるまで
サンマにかけるぐらいしか使わなかった
すだちを
初めてサワーにして飲んで
その美味しさを実感しました

もっと早く知っていれば・・・残念!

今シーズン初! 自家製すだちサワー

収穫した
すだちを切ってみるとこんな感じ

やっぱりまだ早かったかな~

実際に絞ってみると
お味は美味しかった
のですが
まだ、果汁が少ない

懐かしい香り
今年も美味しくなりそうですが
もうちょっと我慢だね~

収穫前に
台風が落としたりしないよね!
成長具合を
毎日、チェックしてます。

あと、どれくらい待てばいいのかな~

改めて
すだちの収穫祭!
盛大にご報告予定です

♠ 還暦Debut から今日のひと言 ♠

東京の生り物は美味しい!
という言葉

東京で育った私には
初耳でしたが
栃木の友人は
普通に使っていたようです

理由は分かりませんが
少なくとも
我が家のすだちが
美味しいのは事実(自画自賛?)

すだちの使い方にしても
「すだちはサンマ」と
勝手に思い込んでいて
考えてみれば
すだちサワーなんて以前から知っていたのに
我が家のすだちをサワーにする

という発想すらなかった

勝手な思い込み?

決めつけはいけないですね
何となくですが、
自分が歳とともに頑固?!
になってきているような気がしていて
それとも通ずるものがあるのかな?

もっともっと
柔軟になれたらいいですね

♥ おまけの画像 今日のおとちゃん ♥

おと:かかかか・・・・!
還暦:おとちゃん、変な顔ですね
おと:レディーの顔を変とかいうの、やめてくれまちぇんか!
還暦:かかかか、とか変な声も出てますよ
おと:そんな声出して・・・かかかかか・・・・?
還暦:自然に反応しちゃうみたいですね~?
寒い時にトイレ行くと、自然とブルブルっとなるのと同じですかね
おと:最低!そんなものに例えないでくだちゃい

毎朝
おとちゃんが窓の外の鳥さんを見て

かかかか・・・・とやってます。

クラッキングというそうです
鳥を捕まえられない欲求不満からくるとか、諸説あるようです
本当のところは、猫に聞いてみないと分かりませんが・・・?