味ぽんCM「鶏のさっぱり煮」作ってみました。

還暦に料理Debutはいかがでしょうか?
やってみると意外と簡単
自分で作ると経済的だし自分の好みに味を変えられる。
市販の総菜はちょっと自分には濃いめ(血圧も気になるし!)
そして、何より楽しい!
材料の準備から下ごしらえ、そして調理と手順を考えながら進めるのって脳トレ!
やっと還暦になれたんだから、もっともっと楽しまないと
ここまで頑張ってきたご褒美!
「鶏のさっぱり煮」で一杯やりましょう

用意するもの

  • 味ぽん  100cc  私はもっと少なくてもいいかな
  • 水    200cc
  • 手羽元    8本
  • ニンニク  1片
  • ゆで卵   4個
    ※1 ミツカンのレシピでは 水と味ぽんが1:1 ちょっと還暦には濃いかな(笑)
    ※2 更に、ショウガ、パプリカなど お好みで

手 順

 1 味ぽん 水 スライスしたニンニク を鍋に入れて煮立たせる。
 2 手羽元 ゆで卵 を入れ、フタをして弱火で20分。
   これでもう完成!


ふたを取って、完成したところ。
南部鉄器のフライパン使ってます。
鉄器で、味ぽんなど酸味の強い調味料を煮ると、鉄分がより多く溶け出すそうです。

こんなに簡単なのに、とっても美味しい!
酢で調理しているので、とっても柔らかで軟骨まで美味しい。
これは勝手な感想ですが鉄器で調理すると味がまろやかになる。

こりゃ最高のつまみでしょう!